Activia yoğurt mayası ile yoğurt nasıl yapılır?

Activia Yoğurt Mayası ile Yoğurt Yapımı

Yoğurt, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Activia yoğurt mayası ile evde yoğurt yapmak, hem kolay hem de oldukça eğlencelidir. İşte adım adım yoğurt yapım süreci:

Gerekli Malzemeler

Adım 1: Sütü Hazırlama

Sütü uygun bir tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın. Sütün kaynamasına gerek yok; ısıtma işlemi, sütü 40-45°C'ye çıkarana kadar yapılmalıdır. Bunu bir termometre ile kontrol edebilirsiniz. Eğer termometre yoksa, parmağınızı sütün içine daldırarak sıcaklığını kontrol edebilirsiniz. Süt sıcak, ancak yanıcı olmamalıdır.

Adım 2: Sütü Soğutma

Isıttığınız sütü ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Süt 45°C'nin altına düştüğünde, yoğurt mayasını eklemeye hazır hale gelmiştir.

Adım 3: Yoğurt Mayasını Ekleyin

Oda sıcaklığına ulaşan süte, Activia yoğurt mayasını ekleyin. Eğer hazır yogurt kullanıyorsanız, bir yemek kaşığı alarak süte karıştırın. Karışımı iyice homojen hale getirmek için bir çırpıcı veya kaşık kullanarak karıştırın.

Adım 4: Mayalama Süreci

Karıştırdığınız sütü, steril bir kapta üzerini kapatın. Yoğurdun mayalanabilmesi için sıcak bir yer bulmalısınız. Yoğurt mayalaması için en ideal sıcaklık 40-45°C'dir. Bunun için;

• Fırının içine bir tencere sıcak su ile koyabilir, ardından süt karışımını üzerine yerleştirebilirsiniz.
• Bir battaniye veya havluyla sarmalayarak sıcak tutabilirsiniz.
• Yoğurt mayalama makinesi kullanabilirsiniz.

Mayalanma süresi genellikle 6-12 saat arasındadır. Daha uzun süre mayalarsanız daha yoğun ve daha ekşi bir yoğurt elde edersiniz.

Adım 5: Yoğurt Kontrolü ve Saklama

Mayalama süresi sona erdiğinde, yoğurdu kontrol edin. Eğer istediğiniz kıvama gelmişse, yoğurdu buzdolabına alın. Buzdolabında da birkaç saat beklettikten sonra iyice soğuyacaktır. Yoğurdu, temiz bir kapta saklayın ve 1 hafta içinde tüketmeye özen gösterin.

Sonuç

Activia yoğurt mayası ile evde kolayca yoğurt yapabilir, istediğiniz aromalarla zenginleştirerek sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Ev yapımı yoğurt, içeriğinde bulunan probiyotiklerle sindirim sağlığınızı destekler. Afiyet olsun!