Bayatlamayan Yoğurtlu Poğaça Tarifi
Bayatlamayan yoğurtlu poğaça, hem lezzetli hem de yumuşak dokusu ile kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi zenginleştirecek bir atıştırmalıktır. İşte bu pratik tarife dair detaylar:
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 5-6 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin, gereken miktar değişebilir)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam ya da çörek otu (isteğe bağlı, üstüne serpmek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle yoğurdu bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine sıvı yağı ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edin, tekrar karıştırın.
- Yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru homojen bir kıvam alana kadar yoğurduktan sonra üstünü örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
Şekil Verme ve Pişirme
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hamurları avuç içinde açıp ortasına isteğe bağlı iç malzeme (peynir, zeytin veya patates gibi) ekleyin ve kapatın.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam ya da çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Ul> Poğaçalar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir.Yanında çay, yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar.Afiyet olsun! |
