Biberli yoğurt nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Biberli yoğurt, közlenmiş kırmızı biber ve yoğurdun lezzetli bir buluşmasıdır. Ferahlatıcı bir meze olarak yaz aylarında tercih edilen bu tarif, sağlıklı ve besleyici özelliğiyle her sofraya renk katar. Sunumunu zenginleştirerek damak zevkinize hitap edebilir, çeşitli yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Biberli Yoğurt Nedir?

Biberli yoğurt, özellikle yaz aylarında serinletici ve lezzetli bir meze ya da yemek yanına acompanya olarak tercih edilen bir çeşit yoğurtlu mezedir. Özellikle közlenmiş kırmızı biber ile yapılan bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir alternatiftir.

Malzemeler

2 su bardağı yoğurt
1-2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak zevkine göre)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle kırmızı biberleri közleyin. Biberleri közledikten sonra kabuklarını soymak için bir poşete koyarak kısa bir süre bekletebilirsiniz. Bu şekilde kabukları daha kolay soyulacaktır.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyduktan sonra, biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Bir kasede yoğurdu, doğranmış biberleri, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın.
Karışımın üzerine zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın. İsterseniz üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Biberli yoğurdu servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi birbirine geçmesini sağlarsınız.
Servis ederken üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Biberli yoğurdu, kebaplar, köfteler ya da salataların yanında meze olarak servis edebilirsiniz.
Ayrıca, pide, lahmacun veya börek gibi hamur işlerinin yanında da harika bir eşlikçi olur.
Sos olarak çırpılmış biberli yoğurdu, sandviçlerin arasında veya sebzelerin yanında da kullanabilirsiniz.

Son Notlar

Biberli yoğurt, sağlıklı ve doyurucu bir mezedir. Farklı tatlarla zenginleştirilebilen bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edebilir. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri çeşitlendirebilir ve en sevdiğiniz haliyle hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?