Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi Yoğurtla
Islak kek, yumuşak yapısı ve yoğun çikolata lezzeti ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu tarifte yoğurt kullanarak daha hafif ve nemli bir kek elde edeceksiniz. İşte çikolata soslu ıslak kekin detaylı tarifi.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Çikolata Sosu için Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlık Aşaması
1. Keki Hazırlama
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekerini iyice çırpın. Karışımın renginin açılması ve krema kıvamına gelmesi gerekiyor.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak kuru malzemeleri hazırlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile nazikçe karıştırın. Un ve kakaonun topaklanmaması için bu adımı yaparken dikkatli olun.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
2. Kekin Pişirilmesi
- Kek hamurunu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Çikolata Sosunun Hazırlanması
- Bir sos tenceresinde sütü ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.
- Isınan sütü içine bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyerek karıştırın. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Kekin Islatılması
- Soğuyan kekinizi bir servis tabağına alın. Kekin her yerine sosun eşit bir şekilde dağılması için çatal veya bir kürdan ile delikler açın.
- Hazırladığınız çikolata sosunu kekin üstüne dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için biraz bekletin.
5. Servis
- Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe göre hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Çikolata soslu ıslak kek, yoğun çikolata lezzeti ve yumuşak dokusuyla sevdiklerinizi mutlu edecek bir tatlıdır. Yoğurt kullanarak hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunar. | 
