Fellah köfte yoğurtlu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Fellah Köfte Tarifi

Fellah köfte, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Özellikle yoğurtla servis edildiğinde hem hafif hem de besleyici bir öğün haline gelir. İşte yoğurtlu fellah köfte tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Bulgurun şişmesini bekleyin. 2. Şişen bulgura yumurta, un, tuz, pul biber ve naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 3. Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonra bu parçaları hafifçe yassılaştırın. 4. Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve köfteleri kaynayan suya atın. Köfteler su yüzeyine çıkana kadar 5-7 dakika kadar haşlayın. 5. Haşlanan köfteleri bir süzgeçle alın ve soğuk su ile durulayın.

Yoğurtlu Sosun Hazırlanması

1. Bir kaba yoğurdu alın, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırın. 2. İsteğe bağlı olarak yoğurt sosunu tuz ile tatlandırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Haşlanan fellah köfteleri servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu dökün. İsteğe göre üzerine pul biber veya nane serpebilirsiniz. Afiyet olsun!