Fırında Kabak Yoğurtlu Tarifi
Fırında kabak yoğurtlu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze veya ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, kabakların hafifçe fırınlandığı ve yoğurtla harmanlandığı bir hazırlık yöntemidir. işte adım adım tarif:
Malzemeler
- 2-3 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya nane (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kabakları yıkayıp, ikiye kesin ve ardından yarım ay şeklinde dilimleyin.
- Bir fırın tepsisine kabak dilimlerini yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
- Kabakları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın sarısı olana kadar pişirin.
- Pişen kabakları fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
- Bu arada, yoğurdu bir kâseye alın. Sarımsakları rendeleyin veya ezerek yoğurdun içine ekleyin. İsteğe bağlı olarak, pul biber de ekleyebilirsiniz. Karıştırarak iyice harmanlayın.
- Soğuyan kabakları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve güzelce yayın.
- Son olarak, maydanoz veya nane ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
- Fırında kabak yoğurtlu, yanında kızarmış ekmek ile servis edilebilir.
- Meze olarak sunulabilir, ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine zeytinyağı gezdirmek de lezzetini artıracaktır.
Afiyet olsun! |
