Kabak yoğurtlu salata nasıl yapılır?
Kabak yoğurtlu salata, yaz aylarının vazgeçilmezi, hafif bir aperatif olarak karşımıza çıkıyor. Kolayca hazırlanan bu pratik tarif, besleyici malzemeleriyle sağlıklı bir seçenek sunarak ferahlatıcı bir lezzet deneyimi vaat ediyor.
Kabak Yoğurtlu Salata Tarifi
- Sağlıklı ve hafif bir aperatif olarak tercih edilen kabak yoğurtlu salata, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar.
- Malzemeleri oldukça basit ve besin değeri yüksek olan bu salata, kolayca hazırlanabilir.
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Taze nane veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle, kabakları yıkayıp, uç kısımlarını kesin. Ardından kabakları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Rendelenmiş veya doğranmış kabakları ekleyin.
- Kabakları 5-7 dakika kadar soteleyin. Yumuşayana kadar pişirin ama fazla sulanmamasına dikkat edin. Pişirme işlemi sona erdiğinde tuz ve karabiber ekleyin.
- Pişmiş kabakları ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Ayrı bir kapta, yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı) iyice karıştırın.
- Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve hepsini güzelce karıştırın.
- Servis etmeden önce, üzerini taze nane veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Kabak yoğurtlu salata, ana yemeklerin yanında hafif bir mez olarak tercih edilebilir.
- Hamur işlerinin ve kızartmaların yanında da oldukça iyi bir seçenek sunar.
Notlar
- Bu tarifteki kabak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Yoğurdun kıvamı ve sarımsak miktarı da isteğe bağlı olarak değiştirililebilir.
Kabak yoğurtlu salata, sağlıklı malzemeleri ve hafif yapısıyla hem damak zevkinize hitap edecek hem de ferahlatıcı bir lezzet sunacaktır. Afiyet olsun!
|
