Kapya biberle yoğurtlu meze nasıl hazırlanır?

Kapya biberle yoğurtlu meze, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunan pratik bir atıştırmalıktır. Kızartılmış veya fırınlanmış kapya biberin yoğurt ve sarımsakla buluştuğu bu lezzetli tarif, hem sağlıklı hem de göz alıcı bir sunumla misafirlerinizi etkileyecek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kapya Biberle Yoğurtlu Meze Nedir?

Kapya biberle yoğurtlu meze, özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ile öne çıkan pratik ve lezzetli bir mezedir. Kızartılmış veya fırınlanmış kapya biberin, yoğurtla birleştirilmesi ile yapılan bu meze, misafirleriniz ve aileniz için harika bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Malzemeler

Kapya biberle yoğurtlu meze için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet kapya biber
1,5 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Biraz pul biber (isteğe bağlı, süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Kapya biberle yoğurtlu meze hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Biberleri Hazırlama

- Kapya biberleri yıkayın ve tüylerini temizleyin. - Biberlerin üzerine bir bıçakla birkaç delik açarak, fırında veya tava içerisinde pişirilirken patlamasını engelleyin.

2. Pişirme

- Biberleri fırında 200 derece sıcaklıkta veya tavada zeytinyağı ile çevire çevire kızartarak pişirin. Biberlerin dış yüzeyinin hafif kararmasını sağlayın. - Biberlerin pişmesi için yaklaşık 20-30 dakika yeterli olacaktır. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

3. Yoğurt Sosunu Hazırlama

- Sarımsakları soyup ezerek bir havan içinde ya da bir bıçakla ince ince doğrayın. - Yoğurdu bir kaba alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. - İsteğe bağlı olarak tuz ekleyip karıştırın.

4. Biberleri Ekleyin

- Soğuyan kapya biberleri istediğiniz şekilde doğrayarak yoğurt karışımının içine ekleyin. - Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak harmanlayın.

5. Servis

- Yoğurtlu mezenizi servis tabağına alın. - İsterseniz üstüne pul biber serpebilir, zeytinyağı gezdirebilirsiniz. - Soğuk servis yaparak, yanında cips, pita ekmeği veya fritöz patates ile ikram edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Kapya biberle yoğurtlu meze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Bu tarifi denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?