Kesme çorbası yoğurtlu nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Kesme Çorbası Yoğurtlu Tarifi

Kesme çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir Türk mutfağı klasiklerinden biridir. Yoğurtlu versiyonu ise çorbanıza hem ferahlatıcı bir tat hem de kremamsı bir doku katacaktır. İşte yoğurtlu kesme çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye su veya sebze suyunu koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine tuzu ekleyin.

2. Su kaynadıktan sonra, kesme makarnayı ilave edin ve makarna yumuşayana kadar pişirin. Genellikle bu işlem 10-15 dakika sürmektedir.

3. Makarnalar piştikten sonra, bir kase içinde yoğurdu, yumurta sarısını ve unu çırpın. Bu karışımı çorbanıza eklemeden önce birkaç kaşık sıcak çorba suyunu hızlıca karışıma ekleyip karıştırın. Bu işlem, yoğurtlu karışımın kesilmesini önleyecektir.

4. Daha sonra hazırladığınız yoğurtlu karışımı çorbanın içine yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın ve çorbanızın kıvamını ayarlayın.

5. Bir tavada tereyağını eritin ve isteğe bağlı olarak üzerine nane ve karabiber ekleyin. Bu karışımı çorbanızın üzerine dökerek servis edin.

6. Sıcak olarak, dilerseniz yanında limon dilimleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu yoğurtlu kesme çorbası, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçim olacaktır.