Konserve patlıcan salatası yoğurtlu nasıl yapılır?

Konserve patlıcan salatası, yoğurtla birleştiğinde hem pratik hem de besleyici bir meze olarak sofralarda yer alır. Bu tarif, sağlıklı malzemelerle hazırlanan zengin bir lezzet sunar ve özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif oluşturur.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Konserve Patlıcan Salatası Yoğurtlu Tarifi

Konserve patlıcan salatası, özellikle lezzeti ve pratikliği ile mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir mezedir. Yoğurtla zenginleştirildiğinde ise hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. İşte adım adım yoğurtlu konserve patlıcan salatası yapımı:

Malzemeler

1 adet konserve patlıcan (ya da 2-3 adet közlenmiş patlıcan)
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkinize göre)
Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Yapılışı

İlk olarak konserve patlıcanı bir süzgeçte süzün ve fazla suyunun gitmesini sağlayın. Eğer közlenmiş patlıcan kullanıyorsanız, kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Bir kabın içerisine süzülen patlıcanları alın. Üzerine yoğurdu ekleyin.
Birkaç diş sarımsağı ezerek patlıcan ve yoğurt karışımına ekleyin. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Zeytinyağını, nar ekşisini (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Salatayı servis tabağına alın ve üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Soğuk servis yaparak, yanında ekmek ya da pırasalı pide ile lezzetin tadını çıkarın.

İpuçları

Baharatları ve sarımsak miktarını kişisel damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Patlıcanları közlemek isterseniz, fırında ya da ocakta közleyip daha derin bir tat elde edebilirsiniz.
Farklı bir lezzet elde etmek için yoğurdun içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Konserve patlıcan salatası yoğurtlu olarak hazırladığınızda, hem hafif hem de lezzetli bir meze elde etmiş olursunuz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?