Közlenmiş biber konservesi yoğurtlu nasıl yapılır?

Közlenmiş biber konservesi, yaz mevsiminin taze sebzelerini kış aylarında değerlendirmenin lezzetli bir yoludur. Yoğurtlu sos ile zenginleştirildiğinde, sofralarınızda sağlıklı ve lezzetli bir meze olarak yer alır. İşte bu pratik tarifle, yıl boyunca keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık hazırlanıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Közlenmiş Biber Konservesi Yoğurtlu Yapımı

Közlenmiş biber konservesi, özellikle yaz aylarında sebzelerin tüketimini artırmak ve kışın lezzetlerinden faydalanmak için harika bir seçenektir. Yoğurtlu sos ile birlikte servis edildiğinde ise hem besleyici hem de lezzetli bir meze olarak sofralarınızı süsler. İşte adım adım közlenmiş biber konservesi yoğurtlu tarifi:

Malzemeler

3-4 adet kırmızı biber
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Pul biber (isteğe bağlı)

Közleme İşlemi

Biberleri közlemek için bir ocakta veya fırında, biberlerin dış kabuğunu tamamen karartana kadar pişirin.
Elde edilen közlenmiş biberleri bir kapak veya streç film ile kaplayarak 10-15 dakika bekletin. Bu, biberlerin kabuklarını kolayca soymanıza yardımcı olacaktır.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. İnce şeritler halinde doğrayın.

Yoğurt Sosu Hazırlama

Bir kasenin içerisinde yoğurdu, ince doğranmış sarımsakları (isteğe bağlı) ve zeytinyağını karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın. Karıştırın ve soğutun.

Servis Önerisi

Közlenmiş biberleri bir servis tabağına yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu gezdirin.
Dilerseniz taze nane veya maydanoz ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Közlenmiş biber konservesi yoğurtlu hazırlamak, oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Yıl boyunca sağlıklı atıştırmalıklar olarak tüketilebilecek bu meze, sofralarınıza renk ve lezzet katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?