Mücver yoğurtlu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Mücver, genellikle rendelenmiş sebzelerle yapılan bir Türk mutfağı lezzetidir. Kabak mücveri en çok bilinen örneklerinden biridir. Mücver, sebzelerle zenginleştirilmiş hamur işlerinden oluşur ve genellikle yoğurt ile servis edilir.

Yoğurtlu Mücver Tarifi

İşte pratik ve lezzetli bir yoğurtlu mücver tarifi:

Gerekli Malzemeler

Yapılışı

1. Kabakları güzelce yıkayın, ardından rendeleyin. 2. Rendelediğiniz kabakların üzerine tuzu ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, fazla suyun salınmasına yardımcı olacaktır. 3. Bekledikten sonra kabakları bir bezin içine koyup iyice sıkın. Su miktarını mümkün olduğunca azaltmalısınız. 4. Karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Ardından sıkılmış kabakları, unu, kabartma tozunu, beyaz peyniri, karabiberi ve yeşillikleri ekleyin. Hepsini iyice karıştırın. 5. Karışımınız pürüzsüz bir hamur haline gelince, tavada zeytinyağını ısıtın. 6. Karışımdan bir kaşık alıp, yağa bırakın ve her iki tarafı da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. 7. Kızaran mücverleri yağını süzmesi için bir kağıt havlunun üzerine alın. 8. Servis yaparken, yanında yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirerek de servis edebilirsiniz.

İpuçları

Sonuç

Yoğurtlu mücver, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak keyifle tüketilebilecek bir tariftir. Pratikliği ve lezzetiyle misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!