Patates havuç yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Patates havuç yoğurt çorbası, kış aylarının vazgeçilmez, besleyici ve pratik bir lezzetidir. Kolay malzemelerle hazırlanması sayesinde, aile sofralarında sıkça tercih edilir. Yumuşak dokusu ve ferahlatıcı tadı ile hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Havuç Yoğurt Çorbası Nedir?

Patates havuç yoğurt çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, ferahlatıcı ve besleyici özellikleri ile ailece keyifle tüketilen bir yemektir. Kolay malzemelerle hazırlanabilmesi, onun vazgeçilmez bir tarife dönüşmesini sağlar.

Malzemeler

2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı yoğurt
1 adet soğan
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
4 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz (isteğe bağlı)
Kara biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın.
Soğanı küçük küçük doğrayın ve tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
Doğranmış patates ve havuçları ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
Sonra 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 15-20 dakika).

Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması

Ayrı bir kapta, yoğurdu ve isteğe bağlı olarak bir miktar tuzu karıştırın.
Kaynayan çorbadaki sebzeleri ocaktan alın ve bir tavaya koyarak bir blendır yardımıyla püre haline getirin. İsterseniz bir çatal ya da bir eziciyle de ezebilirsiniz.
Püre haline gelen sebzeleri tekrar kaynayan suya ilave edin.
Çorbanın biraz soğumasını bekleyin, ardından hazırladığınız yoğurt ile yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Bu aşamada yoğurdun kesilmemesi için dikkat edin.

Servis Önerileri

Çorbanızın üstüne biraz zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak nane veya karabiber serpin.
Yanında taze ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz.
Soğuk veya sıcak tercihine göre servis edilebilir.

Sonuç

Patates havuç yoğurt çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif ile ailenizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?