Patatesli tepsi börek nasıl yapılır, yoğurtlu mu?

Patatesli tepsi börek, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir tarifidir. Genellikle yufka veya hamur ile hazırlanarak kat kat dizilen patates ve baharatlarla dolu bu börek, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Yoğurtla birlikte servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Gerekli Malzemeler

Patatesli Tepsi Börek Yapılışı

1. Patatesleri Hazırlayın: Patatesleri soyup, rendeleyin. Soğanın kabuğunu soyup ince kıyın. 2. Malzemeleri Karıştırın: Rendelediğiniz patatesleri ve doğradığınız soğanı bir kasede karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın. 3. Yufkayı Hazırlayın: Tepsiye yağ sürüp, yufkaları serin. İlk yufkayı tepsiye serdiğinizde, kenarlarının sarkmasına dikkat edin. Yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. 4. Katları Oluşturun: Yufkanın üzerine ikinci yufkayı koyun ve tekrar yağ sürün. Bu işlemi 2 yufka ile tekrarlayın. 5. İç Harcı Ekleyin: Patates-mısır karışımının yarısını yufkanın üzerine yayın. Üzerine yine iki yufka koyup aralarına yağ sürün. Kalan patatesli harcı da ilave edin. 6. Son Kat Yufka: Son olarak kalan iki yufkayı da yerleştirerek, en üstteki yufkayı da yağlayın. Sop bıçakla böreği dilim dilim kesin. 7. Pişirin: Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli tepsi börek, fırından çıktıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında yoğurt ile sunulduğunda, lezzeti ve sunumu daha da zenginleşir.

Sonuç

Patatesli tepsi börek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile misafirlerinizi ağırlamak için harika bir seçenek olacaktır. Yoğurt ile servis ederek, klasik bir Türk lezzetini modern dokunuşlarla bir araya getirebilirsiniz. Afiyet olsun!