Pirinç Salatası Yoğurtlu Tarifi
Pirinç salatası, kolay hazırlanabilen ve birçok meze ya da ana yemeğin yanında sunulabilen lezzetli bir alternatiftir. Yoğurtlu versiyonu ise hem hafif hem de ferahlatıcı bir dokunuş sunar. İşte yoğurtlu pirinç salatası hazırlamanız için adım adım tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1-2 adet salatalık (ince doğranmış)
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
- 1/2 demet taze soğan (ince doğranmış)
- Taze nane veya maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle pirinci yıkayın. Ardından bir tencereye pirinci ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Pirinç piştikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Soğuyan pirinci geniş bir kaseye alın. Üzerine ince doğranmış salatalıkları, haşlanmış bezelyeyi, mısırı ve taze soğanı ekleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu zeytinyağı ile karıştırın. Karışımı pirinç ve sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Salatanızı buzdolabında bir süre dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu pirinç salatası, yanında kızartılmış ekmek dilimleri veya krutonlarla servis edilebilir. Ayrıca tavuk, balık ya da et yemeklerinin yanında hafif bir garnitür olarak sunulması da harika bir seçenektir.
Afiyet olsun! |
