Porsiyonluk Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu patates salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir yan yemek veya ana yemek olarak sunulabilir. İşte size, porsiyonluk olarak hazırlanabilecek pratik bir tarif!
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1-2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
- 2-3 dal taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)
- Kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklu halde haşlayın. Patateslerin yumuşak olup olmadığını kontrol etmek için bir çatal batırabilirsiniz. Eğer çatal rahatça geçiyorsa, patatesleriniz haşlanmıştır.
- Haşlanmış patatesleri bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez, hardal, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu karıştırın.
- Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışımın içine ekleyin. İyice karıştırarak patateslerin yoğurt sosuyla kaplandığından emin olun.
- Doğranmış yeşil soğan ve taze nane veya maydanozu ekleyin. Son bir kez daha karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Önerilen süsleme olarak biraz zeytinyağı ve taze otlar ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi
Porsiyonluk yoğurtlu patates salatanızı, yanında roka veya marul salatasıyla birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, et yemeklerinin yanında da harika bir tamamlayıcı olacaktır. Afiyet olsun! |
