Tavuklu yoğurtlu tel şehriye salatası nasıl yapılır?

Tavuklu yoğurtlu tel şehriye salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir aperatif veya ana yemek olarak tercih edilen bir tariftir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek oluyor. İşte tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Yapılışı

1. Tavuğu Haşlayın: İlk olarak tavuk göğsünü bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Tavuk piştikten sonra soğuması için bir kenara alın ve daha sonra küçük parçalara (didikleyin) ayırın.

2. Şehriyeleri Haşlayın: Başka bir tencerede bol su kaynatın ve içine tel şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlandıklarında süzün ve soğumaları için bir kenara alın.

3. Yoğurt Sosunu Hazırlayın: Bir kapta yoğurdu, ince doğranmış sarımsağı (isteğe bağlı), limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırarak sos hazırlayın. Homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.

4. Malzemeleri Karıştırın: Soğuyan şehriyeleri, didiklenmiş tavukları ve yoğurt sosunu geniş bir kaseye ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Servis Yapın: Servis tabağına marul yapraklarını dizin, üzerine salatayı ekleyin. İsteğe bağlı olarak, ince dilimlenmiş salatalık, havuç veya domates ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarife ek olarak, tavuk yerine haşlanmış nohut veya bezelye ile de hazırlayarak ve farklı sebzeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Bu sağlıklı ve lezzetli salata, pikniklerde veya hafif bir öğün olarak harika bir seçenektir.