Yoğurt kavurması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yoğurt kavurması, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilir. Yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu yemek, yoğurdun kremsi dokusu ve baharatların aroması ile damakları şenlendirir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yoğurdu Hazırlama: - Öncelikle yoğurdu bir kâseye alın. - Ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyin. - Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam elde edin.

2. Unu Kavurma: - Tavada tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. - Yağ ısındıktan sonra unu ilave edin ve kısık ateşte kavurun. - Unun rengi hafifçe değişene kadar karıştırın (yaklaşık 2-3 dakika).

3. Yoğurt Karışımını Eklemek: - Kavrulmuş unun üzerine yoğurt karışımını ekleyin. - Sürekli karıştırarak yoğurdun ısınmasını sağlayın. - Yoğurt kaynadığında ocaktan alın.

4. Servis Yapma: - Yoğurt kavurmasını bir servis tabağına alın. - Üzerine pul biber, karabiber ve isteğe bağlı otları serpin. - Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Yoğurt Kavurması Sunumu

Yoğurt kavurmasını yanında taze ekmek ya da pide ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz yanında marul veya roka gibi yeşillikler ile sunabilirsiniz. Bu yemek, hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet arayanlar için harika bir alternatiftir.

Afiyet olsun!