Yoğurt soslu köfte nasıl yapılır, tarifini ister misiniz?

Yoğurt Soslu Köfte Tarifi

Yoğurt soslu köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem misafir sofralarınızı şenlendirecek hem de aileniz için harika bir akşam yemeği alternatifi olacaktır. İşte yoğurt soslu köfte yapımı için gereken malzemeler ve aşamalar.

Malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak ince bulguru bir kaba alın ve üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin. Bulgurların suyu çekmesi için 15-20 dakika bekleyin.

2. Bulgurlar şiştiğinde, kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

3. Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve her bir parçayı yassı hale getirin.

4. Hazırladığınız köfteleri tavada veya ızgarada pişirin. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.

5. Köfteler pişerken, bir tavada zeytinyağını veya tereyağını kızdırın ve köfteleri pişirdiğiniz tavadan aldığınız suyu ekleyin. Bu sosun yoğunlaşmasını ve lezzetini artırmasını sağlayacaktır.

6. Pişen köfteleri servis tabağına yerleştirin. Üzerine yoğurdu dökün ve hazırladığınız sosu da ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerini pul biberle süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yağda kızartılmış patates veya pilav ile birlikte servis yapabilirsiniz. Yanında taze yeşillikler ve turşu ile harika bir menü oluşturabilirsiniz.

Bu lezzetli yoğurt soslu köfte tarifi, sevdiklerinizle güzel anlar yaşamanız için harika bir seçenek! Afiyet olsun!