Yoğurtlu atom tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Yoğurtlu atom, özellikle Türk mutfağında sevilen ve genellikle meze olarak sunulan lezzetli bir atıştırmalıktır. Yoğurt ile harmanlanmış baharatlı bir yemekte, genellikle kızartılmış yufka veya patatesle servis edilir. Bu tarif hem pratik hem de lezzetlidir.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler, yoğurtlu atom hazırlamak için gereklidir:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Yoğurtlu atomun yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

• Öncelikle, bir kapta yoğurdu bir çimdik tuz ve ezilmiş sarımsakla iyice çırpın.
• Ayrı bir kapta, un, irmik, yumurta ve tuzu karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirin ve yuvarlayın.
• Hazırladığınız topları ılık yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında aşırı yağ çekmemesi için dikkat edin.
• Kızaran topları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Hazırladığınız yoğurtlu sosu servis tabağına dökün ve üzerine kızarttığınız topları yerleştirip, üzerini pul biber ve nane ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yoğurtlu atom, genellikle soğuk olarak servis edilir ve yanında taze sebzeler veya turşularla oldukça güzel bir uyum sağlar. Şam Fıstığı veya çekirdek ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, misafirleriniz için lezzetli bir atıştırmalık olarak harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!