Yoğurtlu çorba pirinç olmadan nasıl yapılır?

Yoğurtlu çorba, özellikle Türk mutfağında sevilen sağlıklı ve besleyici bir çorbadır. Genellikle yoğurt, un, sebzeler ve baharatlarla yapılan bu çorba, ferahlatıcı ve doyurucu bir alternatiftir. Pirinçli versiyonu yaygın olsa da pirinç olmadan da hazırlanabilir.

Pirinç Olmadan Yoğurtlu Çorba İçin Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle bir tencereye su veya sebze suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. 2. Yoğurdu bir kaseye alın. İçine yumurtayı ekleyin (kullanıyorsanız) ve güzelce çırpın. Ardından unu da ekleyin ve tekrar karıştırın. 3. Kaynayan suyun içine tuz ve karabiberi ekleyin. Eğer havuç ve patates kullanıyorsanız, onları da bu aşamada tencereye katabilirsiniz. 4. Çorbanın kaynaması ile birlikte, yoğurtlu karışımınızı yavaş yavaş tencereye ekleyin. Bu aşamada yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırmaya özen gösterin. 5. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Gerekirse baharatlarla tatlandırın. 6. Sunum için çorbanızı kaselere alın. Üzerine pul biber ve isteğe bağlı olarak tereyağı veya zeytinyağı gezdirin.

Servis Önerileri

Sonuç

Pirinç olmadan yapılan yoğurtlu çorba, hem pratik hem de lezzetlidir. Sağlıklı malzemelerle yapıldığında, besin değeri yüksek bir çorba sunmuş olursunuz. Afiyet olsun!