Yoğurtlu Dönerin Lezzetini Tamamlayan Salça Sosları
Yoğurtlu döner, özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ve zengin lezzetleri ile tercih edilen bir Türk mutfağı lezzetidir. Dönerin üzerine eklenen salça sosu, yemeğin tadını oldukça etkiler. İyi bir salça sosu, dönerin zengin aromalarını tamamlayarak daha da lezzetli hale getirir. Aşağıda yoğurtlu döner için en uygun salça sosu tariflerini bulabilirsiniz:
Klasik Domates Salçası Sosu
- Malzemeler: Domates salçası, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik.
- Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe sotelenin. Ardından domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Son olarak baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Biber Salçası Sosu
- Malzemeler: Biber salçası, soğan, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon.
- Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. Biber salçasını ekleyin ve karıştırarak pişirin. Son olarak baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Yoğurtlu Döner İçin En Favori Sos: Yoğurt ve Domates Salçası Karışımı
- Malzemeler: Yoğurt, domates salçası, sarımsak, zeytinyağı, tuz.
- Hazırlanışı: Yoğurdu bir kasede iyice çırpın. İçine domates salçasını, rendelenmiş sarımsağı ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırın ve tuz ile tatlandırın. Bu sos, yoğurtlu dönerle mükemmel bir uyum sağlar.
Baharatlı Domates Sosu
- Malzemeler: Domates püresi, sarımsak, kekik, biberiye, tuz, karabiber, pul biber.
- Hazırlanışı: Domates püresini bir tencereye alın, üzerine doğranmış sarımsakları ve baharatları ekleyin. Orta ateşte kısık ateşte pişirin. Sos kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
Sonuç
Yoğurtlu dönerin üzerine ekleyeceğiniz salça sosu, yemeğin lezzetini tam anlamıyla artırır. Yukarıda verdiğimiz tariflerden biri ya da birkaçı ile denemeler yapabilir, damak tadınıza en uygun olanı bulabilirsiniz. Her bir sos, farklı bir lezzet ve aroma katacak, yoğurtlu döner deneyiminizi zenginleştirecektir.
|
