Yoğurtlu İşkembe Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram işkembe
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 1 limon suyu (isteğe bağlı)
Öneriler
- İşkembe'yi önceden haşlayıp iyice temizleyin.
- Yoğurdu çorbaya eklemeden önce bir miktar su ile açın, böylece kesilmez.
- Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
|
