Yoğurtlu kabak kızartması nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Yoğurtlu kabak kızartması, sebzenin sağlıklı bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanan ve yoğurtla birleştirilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle mezelerde veya ana yemeklerin yanında servis edilir ve hem hafif hem de besleyici bir seçenektir.

1. Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını kesin ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak kabuklarını da soyabilirsiniz.

2. Kabak dilimlerini tuz ile harmanlayın ve 10-15 dakika bekletin. Bu, kabakların fazla suyunu bırakmasını sağlar.

3. Kabakları iyice kurulayın ve un ile hafifçe bulayın. Bu, kızartmanın daha çıtır olmasına yardımcı olur.

4. Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısınınca kabak dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

5. Kızaran kabakları kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzdürün.

6. Yoğurdu bir kaseye alıp, arzuya göre ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin. Karıştırın.

7. Kızartılmış kabakları bir servis tabağına dizin ve üzerine yoğurdu gezdirin. İsteğe bağlı olarak pul biber veya zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu tarif ile hazırlayacağınız yoğurtlu kabak kızartması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!