Yoğurtlu mantar çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurtlu Mantar Çorbası Tarifi

Yoğurtlu mantar çorbası, lezzetli ve besleyici bir çorba seçeneğidir. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bir tarif arıyorsanız, bu çorba tam size göre! İşte yoğurtlu mantar çorbası yapımının detayları:

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Mantarları temizleyin ve doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın. 3. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Kavrulan soğanın üzerine doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Unu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Çorbanın Pişirilmesi

6. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. 7. Karıştırarak kaynamaya bırakın. 8. Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin. 9. Çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması

10. Yoğurdu bir kâsede çırpın. 11. Çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alarak yoğurda ekleyin ve karıştırın. 12. Bu şekilde yoğurdu ısıtılmış hale getirin.

Servis Aşaması

13. Isınan yoğurtlu karışımı çorbaya yavaşça ekleyin ve karıştırın. 14. Birkaç dakika daha kaynatın ama kaynamamasına dikkat edin, aksi takdirde yoğurt kesilebilir. 15. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Bu tarifle hazırlanan yoğurtlu mantar çorbası, hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olacaktır. Afiyet olsun!