Yoğurtlu pırasa mezesi nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Pırasa Mezesi Tarifi

Yoğurtlu pırasa mezesi, hafif ve sağlıklı bir meze olup, pırasanın ferahlatıcı tadı ile yoğurdun kremsi dokusunun birleşiminden oluşur. İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz yoğurtlu pırasa mezesi tarifi:

Malzemeler

3-4 adet pırasa
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (isteğe göre)
Kırmızı pul biber (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle pırasaları iyice yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.
Ayrı bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya ince doğranmış pırasaları ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika haşlayın.
Pırasalar yumuşadıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın.
Soğuyan pırasaları bir karıştırma kabına alın.
Bir başka kapta yoğurt, ince doğranmış sarımsak, limon suyu ve tuzu karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı pırasaların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Mezeyi servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ve pul biber ile süsleyin.

Servis Önerisi

Yoğurtlu pırasa mezesi, soğuk olarak servis edilmelidir. Ekmek veya kraker ile birlikte atıştırmalık olarak sunulabilir. Ayrıca şık bir şekilde servis edilirse, davet sofralarınıza da renk katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap