Yoğurtlu Pirinç Lapasının Malzemeleri
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Kuru nane veya pul biber (servis için)
Yoğurtlu Pirinç Lapasının Hazırlık Aşaması
- Öncelikle pirinci güzelce yıkayın. Soğuk su altında birkaç kez durulayıp nişastasının azalmasını sağlayın.
- Bir tencereye 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Suyu kaynadıktan sonra, yıkanmış pirinci tencereye ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz da ekleyebilirsiniz.
- Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Arada karıştırarak pirinçlerin dibine tutmasını önleyin.
- Pirinçler piştikten sonra, ocaktan alın ve biraz ılınmasını bekleyin.
- Ilındıktan sonra, yoğurdu bir kaba alıp çırpın. Çırpılmış yoğurdu, pişmiş pirincin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak zeytinyağını da ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe hafif bir lezzet katacaktır.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu pirinç lapasını servis ederken, üzerini kuru nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında turşu veya zeytin ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
- Soğuk tüketmek isterseniz, yapacağınız yoğurtlu pirinç lapasını buzdolabında bir süre dinlendirebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
