Yoğurtlu Tavuk Salatası Mayonezle Tarifi
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet orta boy salatalık
- 1 adet havuç
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Özellikle yeşil soğan veya maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tavukları tuzlu su ile haşlamanız, lezzetini artıracaktır.
- Tavuklar haşlandıktan sonra soğumasını bekleyin ve ardından küçük parçalar halinde didikleyin.
- Bir kasede yoğurdu, mayonezi, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi birleştirin. İyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
- Salatalığı ve havucu rendelerken, isterseniz bunları küçük küpler halinde de doğrayabilirsiniz. İki sebzeyi de karışıma ekleyin.
- Son olarak, didiklenmiş tavukları da ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Kıvamın iyi olmasına dikkat edin, gerekirse bir miktar daha mayonez veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu tavuk salatasını servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz serpebilirsiniz.
- Salatayı sade olarak tüketebileceğiniz gibi, yanına çeşitli krakerler veya tost ekmeği ile de servis edebilirsiniz.
- Soğuk bir şekilde servis yaparsanız, yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olması açısından tercih edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
