Yoğurtlu Yeşil Domates Yemeği Nedir?
Yoğurtlu yeşil domates yemeği, zengin lezzeti ve besin değeriyle sofralarımızda yer alan sağlıklı bir tariftir. Genellikle yaz aylarında taze yeşil domatesler kullanılarak yapılan bu yemek, yoğurtla birleştiğinde ferahlatıcı bir tat sunar.
Gerekli Malzemeler
- 5 adet yeşil domates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz (isteğe bağlı)
- Kuru nane veya pul biber (isteğe bağlı)
Yemeğin Hazırlanışı
- İlk olarak yeşil domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Sonrasında dilimlenmiş yeşil domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Piştikten sonra tuz ekleyin ve karıştırın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yogurdu bir çırpıcı yardımıyla çırpın. İsterseniz yoğurdun içine kuru nane veya pul biber ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan yeşil domates karışımını bir servis tabağına alın ve üzerine çırpılmış yoğurdu dökün. İsterseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
- Servis etmeden önce en az 10 dakika bekletmek, tatların birbirine geçmesi için önemlidir.
Servis Önerileri
Yoğurtlu yeşil domates yemeğini, ana yemek olarak et ya da tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze bir salata ile birlikte hafif bir öğün için idealdir.
Sonuç
Yoğurtlu yeşil domates yemeği, sağlıklı ve pratik bir tarif olup, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Farklı lezzetlerle de zenginleştirilebilir. Afiyet olsun! | 
