Yoğurtsuz revani tatlısı nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şeker ile yapılan bu tatlı, şerbetle tatlandırılarak sunulur. Yoğurtsuz revani, klasik tarife alternatif bir versiyon olup, yoğurt kullanılmadan hazırlanır.

Malzemeler

Şerbet İçin Malzemeler

Yoğurtsuz Revani Tarifi

1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için, bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limonu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbet koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpılmalıdır.

3. Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Karışımı, yağladığınız fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri iyice kızarana kadar pişmelidir.

6. Fırından çıkan revaniyi sıcak şerbetle buluşturun. Şerbeti yavaşça dökerek tatlının her tarafının ıslanmamasına dikkat edin.

7. Revaniyi dilimledikten sonra, üzerini süslemek için hindistan cevizi veya fındık kullanabilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu tarif ile yoğurtsuz revani tatlınızı pratik bir şekilde hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!