Arpa şehriye yoğurtlu salata nasıl yapılır?
Arpa şehriye yoğurtlu salata, ferahlatıcı tadı ve pratik hazırlanışıyla yaz günlerinin vazgeçilmezi. Sadece birkaç malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı meze, hem hafif hem de lezzet dolu bir alternatif sunuyor.
Arpa Şehriye Yoğurtlu Salata Tarifi
Arpa şehriye yoğurtlu salata, hem pratik hem de lezzetli bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. İşte adım adım arpa şehriye yoğurtlu salata yapımı:
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- 10-12 dal taze nane veya maydanoz
- 1 küçük salatalık (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- 1. Bir tencereye 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.
- 2. Kaynayan suya arpa şehriyeyi ilave edin ve tuz ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
- 3. Şehriyeler piştikten sonra, süzgeçle süzerek soğumaya bırakın.
- 4. Yoğurdu bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
- 5. Soğuyan arpa şehriyeleri yoğurdun üzerine ekleyin.
- 6. Zeytinyağı, karabiber ve tuz ilave ederek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- 7. İnce doğranmış taze naneyi ya da maydanozu ve dilimlenmiş salatalığı ekleyin. Tekrar karıştırın.
- 8. Servis tabağına alın ve üzerine nar ekşisi gezdirerek süsleyin.
Servis Önerileri
Arpa şehriye yoğurtlu salatanızı soğuk servis yapabilirsiniz. Bunun yanında, yanında çıtır ekmekler veya meze çeşitleri ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
