Avcı böreği yoğurtla nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Avcı Böreği Tarifine Giriş

Avcı böreği, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biridir ve genellikle kıymalı harçla yapılır. Yoğurt ile birlikte sunulduğunda, bu lezzet daha da zenginleşir. İşte avcı böreği yoğurtla nasıl yapılır, adım adım tarif.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Soğanı Hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayın. 2. Kıymayı Kavurun: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve harcı soğumaya bırakın.

Börekleri Hazırlama

4. Yufkaları Yerleştirin: İlk yufkayı tezgaha serin. Üzerine biraz zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üstüne koyun. 5. Harcı Ekleyin: Hazırladığınız kıymalı harcı yufkanın ortasına yayıp kenarlarını kapatın, simit gibi bir şekil verin. 6. Üçüncü Yufkayı Ekleyin: Üçüncü yufkayı da aynı işlemi yapmak için kullanabilirsiniz. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

7. Yumurtayı Çırpın: Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın. Hazırladığınız böreklerin üzerine sürün. 8. Fırınlayın: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengini alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

- Avcı böreklerini sıcak olarak, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. - İsteğe bağlı olarak, üzerine domates sosu veya başka soslar ile sunabilirsiniz.

Avcı böreğiniz hazır! Afiyet olsun.