Brokoli salatası yoğurtlu ve sarımsaklı nasıl yapılır?

Yoğurt ve sarımsakla zenginleştirilmiş brokoli salatası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Haşlanmış brokolinin yanında hazırlanan yoğurtlu sos, bu besin değerini artırarak besleyici bir öğün oluşturur. Bu tarife göz atarak sağlıklı bir seçenek deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli Salatası Yoğurtlu ve Sarımsaklı Tarifi

Brokoli salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Yoğurt ve sarımsak ile zenginleştirildiğinde ise tadı ve besin değeri daha da artar. İşte yoğurtlu ve sarımsaklı brokoli salatası için detaylı bir tarife göz atalım.

Malzemeler

1 adet orta boy brokoli
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz (isteğe göre)
Karabiber (isteğe göre)
Bir tutam pul biber (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması

Brokoli, iyi bir şekilde yıkanır ve küçük çiçeklerine ayrılır.
Bir tencereye su koyarak kaynatın ve üzerine bir miktar tuz ekleyin.
Kaynar suya ayrılmış brokoli çiçeklerini ekleyin ve 3-5 dakika haşlayın. Brokolilerin çok yumuşamamasına dikkat edin.
Haşlanan brokolileri süzgece alarak soğuk suyun altında bekletin, böylece rengini koruyacaktır.

Sosun Hazırlanması

Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, zeytinyağını tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştırın.
Arzuya göre pul biber ile tatlandırın.

Salatanın Birleştirilmesi

Soğuyan brokoli çiçeklerini geniş bir salata kasesine alın.
Üzerine hazırlamış olduğunuz yoğurtlu sosu dökün ve nazikçe karıştırın.
Servis etmeden önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz, lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesini sağlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

Brokoli salatanızı isterseniz üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Ayrıca, salata yanına ek olarak tam buğday ekmeği veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz.

Sonuç

Yoğurtlu ve sarımsaklı brokoli salatası hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin denemesi gereken bu tarifi, her öğünde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?