Brokoli ve karnabahar yoğurtlu salatası nasıl yapılır?

Brokoli ve karnabahar yoğurtlu salatası, besin değeri yüksek bir atıştırmalık ya da garnitür olarak sofralarda yerini alıyor. Renkli sebzelerin yoğurt sosuyla buluştuğu bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlu Salatası Tarifi

Brokoli ve karnabahar yoğurtlu salatası, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık veya garnitür olarak tercih edilen lezzetli bir tariftir. İşte adım adım nasıl yapılacağı:

Malzemeler

1 adet küçük brokoli
1 adet küçük karnabahar
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle brokoli ve karnabaharı iyice yıkayın. Doğramak önce karnabaharın çiçeklerine ayırın, sonra brokoliyi de çiçeklerine ayırarak benzer boyutlarda kesin.
Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra brokoli ve karnabaharı ekleyin.
Sebzeleri 3-4 dakika kadar haşlayın. Sebzelerin çıtır kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın.

Yoğurt Sosunu Hazırlama

Bir kapta yoğurdu alın ve içine zeytinyağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi de ekleyin.
Karışımı iyice çırpın ki malzemeler iyice bütünleşsin.

Salatanın Birleştirilmesi

Soğuyan brokoli ve karnabaharı bir salata kasesine alın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
Salatanın en üstüne ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyerek süsleyin.

Servis Önerisi

Brokoli ve karnabahar yoğurtlu salatasını soğuk servis yapın. Ayrıca yanında tam tahıllı ekmek ya da pita ekmeği ile birlikte sunabilirsiniz. Bu lezzetli salata, hem sağlıklı beslenmeyi destekler hem de sofralarınızı renklendirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?