Cevizli yoğurtlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Cevizli yoğurtlu kurabiye, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilen bu tatlılar, çay veya kahve saatlerinde mükemmel bir uyum sağlar. Hem yumuşak dokusu hem de cevizli tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir tarif sunuyor.
Cevizli Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Cevizli yoğurtlu kurabiyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle çay saatlerinde ya da tatlı krizlerinde tercih edilebilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz cevizli yoğurtlu kurabiye tarifi:
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- İsteğe bağlı olarak toz şeker (1/2 su bardağı) veya pudra şekeri
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını koyun. Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Kabartma tozunu ve vanilini ekleyin ve tekrar karıştırın.
- İri dövülmüş cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı fakat ele yapışmamalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Dilerseniz hamur parçalarını avuç içinde yuvarlayarak top haline getirebilirsiniz.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Dilerseniz üzerine hafifçe yumurta sarısı ya da süt sürebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe rengi değişene kadar pişmesi yeterli olacaktır.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
- Cevizli yoğurtlu kurabiyeleri çay, kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerinizi cam bir kavanozda saklayarak tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun! Cevizli yoğurtlu kurabiyelerinizin tadı harika olacak! |
