Ekşi yoğurtla çorba nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ekşi yoğurtla çorba, hem serinletici hem de besleyici bir alternatiftir. Geleneksel tarifinde kullanılan malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, hafifliğiyle sofralarınıza ferahlık katacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Ekşi Yoğurtla Çorba Tarifi

Ekşi yoğurtla çorba, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir yemek alternatifi olarak tercih edilir. Ayrıca, sağlıklı ve besleyici özellikleri sayesinde birçok kişi tarafından sevilir. İşte ekşi yoğurtla çorba yapmanın tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı ekşi yoğurt
1 su bardağı su veya et suyu
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı su (çorbanın suyu için)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle derin bir tencerede 6 su bardağı suyu kaynatın.
Kaynamış suya un ve yumurtaları ekleyin. Karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin. Bu aşamada çırpıcı kullanarak topaklanmamasını sağlayabilirsiniz.
Ayrı bir kapta ekşi yoğurdu bir miktar su ile inceltin. Karışımın pürüzsüz olmasını sağlayarak kaynayan tencereye ekleyin.
Tuzunu ve isteğe bağlı olarak naneyi ekleyin. Karıştırarak çorbanın kaynamasını bekleyin.
Bu arada, tereyağını bir tavada eritip içine pul biber ekleyerek kızdırın. Bu zımbalı karışımı çorbanın üzerine dökerek tat verebilirsiniz.
Çorbanın kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.

Servis Önerileri

Çorbayı sıcak ya da ılık servis yapabilirsiniz. Üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirmek hoş bir görünüm katacaktır.
Yanında limon dilimi ile servis edebilirsiniz; bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Ekşi yoğurtla yapılan bu çorba, hem hafif hem de besleyicidir. Yazın sıcağında serinlemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?