Ekşi yoğurttan lor peyniri nasıl yapılır?

Ekşi yoğurt, köy sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yazıda, ekşi yoğurttan kolayca yapılabilen lor peynirinin tarifini bulacaksınız. Hem pratik hem de doğal olan bu besin, çeşitli yemeklerde keyifle kullanılabilir. Lezzetli ve besleyici bir alternatif sunar.

11 Ocak 2026

Ekşi Yoğurttan Lor Peyniri Nasıl Yapılır?


Ekşi yoğurt, özellikle kırsal bölgelerde atıştırmalık veya yemeklerde yan malzeme olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Ekşi yoğurttan lor peyniri yapmak ise hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım ekşi yoğurttan lor peyniri yapmanın tarifi:

Malzemeler

  • 1 litre ekşi yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

  • Öncelikle, ekşi yoğurdu bir tencereye alın. Yoğurdun kıvamı ne kadar yoğun olursa, lor peyniriniz de o kadar iyi olur.
  • Tencereyi orta ateşte ısıtın. Yoğurdun kaynamasını beklemeyin, sadece ısıtmak yeterlidir. Isıtma işlemi sırasında yoğurdun karıştırılmasına dikkat edin.
  • Yoğurt ısındıktan sonra, karıştırmaya devam ederek yoğurdun kesilmeye başlamasını bekleyin. Bu aşamada yoğurdun üzerinde süt suyu oluşacaktır.
  • Bir süzgeç veya temiz bir bez kullanarak yoğurt karışımını süzün. Süzme işlemi sonrasında kalan katı kısım lor peyniri olurken, su yuvarlak bir kapta birikmiş olacaktır.
  • İsteğe bağlı olarak, lor peyniri üzerinde tuz serpebilirsiniz. Tuz, peynirin lezzetini artıracaktır.
  • Lor peynirinizi bir kapta saklayın ve buzdolabında muhafaza edin.

Ekşi Yoğurttan Lor Peynirinin Kullanım Alanları

  • Salatalarda ve mezelerde kullanılabilir.
  • Börek veya poğaça iç harcı olarak tercih edilebilir.
  • Kuru veya taze meyvelerle birlikte sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Sonuç

Ekşi yoğurttan yapılan lor peyniri hem besleyici hem de doğal bir alternatif sunmaktadır. Kendi evinizde yapmak, dışarıda satılan ürünlerden daha taze ve lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, yapılması oldukça basit olan bu tarif, yoğurt; israfını önlemenin harika bir yoludur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Dövmeli Yoğurt Çorbası
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Hamurlu Yoğurt Çorbası
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yoğurtlu Yaz Çorbası
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
;