Erişiteli köfteli nohutlu yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Erişiteli köfteli nohutlu yoğurt çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Nohut ve yoğurtun sağlıklı birleşimiyle hazırlanan bu çorba, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı şenlendirecek.
Erişiteli Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi Erişiteli köfteli nohutlu yoğurt çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Nohut ve yoğurt gibi sağlıklı malzemelerle dolu olan bu çorba, hem lezzeti hem de besin değeri ile öne çıkmaktadır. Aşağıda bu çorbanın detaylı yapılışını bulabilirsiniz. Malzemeler
Köfte İçin
Hazırlık Aşamaları 1. Adım: Köftelerin Hazırlanması Kıymayı bir kaseye alın. Rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışımı iyice yoğurun. Küçük köfteler oluşturun ve bir kenara alın. 2. Adım: Çorbanın Temelini Hazırlama Bir tencerede 4 su bardağı suyu kaynatın. Haşlanmış nohutları ve köfteleri ekleyin. Kaynadıktan sonra ocak ateşini kısın ve köfteler pişene kadar kaynamaya devam edin. 3. Adım: Eriştelerin Eklenmesi Küçük köfteler tamamen piştiğinde, erişteleri ekleyin. Erişteler yumuşayana dek karıştırarak pişirin. 4. Adım: Yoğurt Karışımının Hazırlanması Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu karıştırın. Bu karışımı, çorbanın suyundan bir kepçe alarak yavaşça yoğurt karışımına ekleyin. Bu işlem, yoğurdun kesilmemesi için önemlidir. 5. Adım: Çorbanın Birleştirilmesi Yoğurt karışımını çorbaya yavaşça ekleyin. Çorbayı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. 6. Adım: Servis Önerisi Çorbanızı bir servis kasesine alın. Üzerine isteğe bağlı nane ve karabiber serpin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun! Bu tarif, hem zengin besin içeriği hem de lezzeti ile kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak ideal bir seçenektir. |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
