Farklı yoğurtlu mezeler nasıl hazırlanır?

Farklı Yoğurtlu Mezeler

Yoğurt, Türk mutfağında sıkça kullanılan lezzetli bir malzemedir ve çeşitli mezeler hazırlamak için mükemmel bir temel oluşturur. İşte farklı yoğurtlu mezeler hazırlamak için birkaç pratik ve lezzetli tarif:

1. Yoğurtlu Kabak Mezesi

Hazırlık:

1. Kabakları rendeleyin ve tuz ile ovun. Suyu çıkana kadar bekletin. 2. Rendelediğiniz kabakları bir tavada zeytinyağında sotelenin. 3. Sotelenen kabakları soğumaya bırakın. 4. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Soğuyan kabakları bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin.

2. Yoğurtlu Patlıcan Mezesi

Hazırlık:

1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. İyice ezin. 2. Bir kapta, yoğurt, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tuz ve karabiberle karıştırın. 3. Ezilmiş patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Üzerini süslemek için nar taneleri serpiştirebilirsiniz.

3. Yoğurtlu Havuç Mezesi

Hazırlık:

1. Havuçları rendeleyin ve tavada zeytinyağı ile birkaç dakika soteleyin. 2. Bir kapta yoğurdu, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. 3. Sotelenen havuçları bu yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Servis yapmadan önce üzerini taze nane ile süsleyebilirsiniz.

4. Yoğurtlu Çeşitli Meyveler Mezesi

Hazırlık:

1. Bir kapta yoğurdu ve balı karıştırın. 2. Dilimlenmiş muz ve doğranmış çilekleri ekleyin. 3. Üzerine doğranmış cevizleri serpiştirin ve karıştırın. 4. Serin bir şekilde servis yapın.

5. Yoğurtlu Beyaz Peynir Mezesi

Hazırlık:

1. Beyaz peyniri çatalla ezin. 2. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, doğranmış taze nane, tuz ve karabiberi birleştirin. 3. Ezilmiş beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Sonuç

Bu tarifler, yoğurtlu mezeler hazırlamak için harika başlangıç noktalarıdır. Her biri lezzetli ve sağlıklı seçenekler sunar. Misafirlerinize sunmak için bu mezeleri hazırlayabilir veya kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!