Fırında yoğurtlu patlıcan tarifini nasıl yapabilirim?
Fırında yoğurtlu patlıcan, yaz aylarının hafif ve besleyici favori yemeklerinden biridir. Damak tadınıza hitap eden yoğurt sosu ile lezzetini artıran bu tarif, pratik yapılışı ve sunumu ile sofralarınızı renklendirecek. Sağlıklı ve hafif bir alternatif arayanlar için ideal!
Fırında Yoğurtlu Patlıcan Tarifi Fırında yoğurtlu patlıcan, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak sıkça tercih edilen bir yemektir. İşte adım adım fırında yoğurtlu patlıcan tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Patlıcanları yıkayın ve kuru örtün. 2. Patlıcanları, uzunlamasına ikiye kesin ve her yarısını tuzlayarak 30 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alır. 3. Sürenin sonunda patlıcanların suyunu süzün ve durulayın. 4. Fırın tepsisine yağ sürün ve patlıcanları yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı dökün ve tuz ile karabiber serpin. 5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kadar, üzerleri kızarana kadar pişirin. Yoğurt Sosunun Hazırlanması 1. Yoğurdu bir kaseye alın. 2. Sarımsakları ezin veya rendeyle rendeleyin ve yoğurtla karıştırın. 3. Tuz ve damak zevkinize göre baharatları ekleyin. Servis Aşaması 1. Fırından çıkan patlıcanları servis tabağına yerleştirin. 2. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün. 3. İsteğe bağlı olarak, taze nane veya kıyılmış maydanoz ile süsleyin. 4. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Püf Noktaları
|
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
