Gendimeli yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Gendimeli yoğurt çorbası, Anadolu'nun sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet sunar. Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de ferahlatıcı özelliğiyle ön plana çıkıyor. Tarifiyle, sofraları zenginleştirecek mükemmel bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Gendimeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Gendimeli yoğurt çorbası, Anadolu mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Hem serinletici hem de doyurucu olmasıyla bilinen bu çorba, özellikle yaz aylarında sıkça tercih edilir. İşte gendimeli yoğurt çorbası tarifi:

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su (isteğe bağlı olarak et veya sebze suyu da kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı pirinç
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Zeytinyağı (kızartmak için)

Hazırlık Aşamaları

Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
Bir tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Sıcak su kaynadıktan sonra, yıkanmış pirinçleri ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırın. Karışıma yarım su bardağı sıcak su ekleyerek inceltin.
Pirinç piştikten sonra, tencereye hazırladığınız yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde yoğurt kesilebilir.
Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ekleyin.
Bir küçük tavada zeytinyağını kızdırın ve naneyi ekleyin. Nane hafif kavrulduktan sonra, çorbanın üzerine dökün.

Servis Önerisi

Gendimeli yoğurt çorbasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ve pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?