Hashaslı İrmik Tatlısı Tarifi
Hashaslı irmik tatlısı, nefis lezzeti ve yumuşak dokusuyla özellikle Türk mutfağında tercih edilen bir tatlıdır. Yoğurt ile birlikte sunulduğunda, tatlıya ferahlatıcı bir tat katmaktadır. İşte bu lezzetli tatlının tarifi:
Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı haşhaş tohumu
- Yüzde 100 yoğurt (servis için)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle, geniş bir tencereye irmiği ve sıvı yağı ekleyin. İrmiği kısık ateşte kavurmaya başlayın. Kavrulma işlemi 5-6 dakika sürmelidir ve irmik hafifçe rengi değişene kadar devam etmelidir.
- Başka bir kasede süt, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kavrulmuş irmiği süt karışımına ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemelerin güzelce birleşmesi gerekiyor.
- Son olarak haşhaş tohumlarını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın kıvamı koyu bir muhallebi gibi olmalıdır.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün. Üzerini düzeltin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlının üzerinin pembeleşmesi için fırın sıcaklığına dikkat edin.
- Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
Servis Önerileri
- Hashaslı irmik tatlınızı soğuduktan sonra dilimleyin
- Üzerine yoğurt ekleyerek servis yapın. Yoğurt, tatlının tatlısı ile mükemmel bir denge oluşturacaktır.
- İsterseniz tatlının üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık serpebilirsiniz.
Hashaslı irmik tatlınız artık hazır. Hem kıvamı hem de lezzetiyle misafirlerinizin de beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
