Haşlanmış semizotu yoğurtlaması nasıl yapılır?

Haşlanmış Semizotu Yoğurtlaması: Nefis Bir Tarif

Haşlanmış semizotu yoğurtlaması, özellikle yaz aylarında serinletici ve besleyici bir atıştırmalık veya meze olarak tercih edilen harika bir tariftir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir. İşte adım adım haşlanmış semizotu yoğurtlaması tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Semizotunu Hazırlama: Taze semizotlarını iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin.

2. Haşlama İşlemi: Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra semizotlarını ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika haşlayın. Semizotunun renginin canlı kalması için haşlama süresine dikkat edin.

3. Soğutma: Haşlanan semizotlarını süzgeç yardımıyla alın ve hemen soğuk suya daldırarak şoklayın. Bu işlem, semizotunun rengini ve besin değerini korumaya yardımcı olur.

4. Yoğurdu Hazırlama: Yoğurdu bir kaseye alın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin (eğer kullanıyorsanız), tuz ile karıştırın.

5. Birleştirme: Soğuyan semizotlarını iyice süzdükten sonra yoğurtlu karışıma ekleyin. Üzerine zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin. Karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

Servis Önerisi

Hazırladığınız haşlanmış semizotu yoğurtlamasını bir servis tabağına alın. Üzerine kırmızı pul biber serpebilir ve isteğe bağlı olarak birkaç dal taze nane ile süsleyebilirsiniz. Bu lezzetli tarifi soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun!