Havuçlu yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Havuçlu yoğurt çorbası, yaz aylarının ferahlatıcı ve besleyici lezzetlerinden biridir. Rengarenk havuçlar ve sağlıklı yoğurt ile hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Serinletici bir tat arayanlar için ideal bir seçenek!

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi

Havuçlu yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir yemek olarak tercih edilir. İşte bu sağlıklı çorbanın tarifi ve nasıl yapıldığı:

Malzemeler

2 adet büyük boy havuç
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Havuçları temizleyip rendeleyin.
Pirinçleri yıkayıp süzün.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
Pirinçleri ekleyin ve yine birkaç dakika kavurun.
Tüm karışıma suyu veya sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya başladığında tuzu ilave edin.
Pirinç ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Yoğurt Hazırlığı

Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış sarımsağı yoğurda ekleyebilirsiniz.
Pişen çorbanın suyundan bir kepçe alarak yoğurdun içine yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak sıcaklığı dengeleyin. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler.
Yoğurda karıştırdığınız çorba karışımını tencereye dökün ve iyice karıştırın.

Servis Önerileri

Çorbayı kaselere dökün ve üzerine kuru nane serpin.
Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Soğuk servis yapmak isterseniz, hazırlanmış çorbayı bir süre buzdolabında dinlendirin.

Afiyet olsun! Havuçlu yoğurt çorbası hem hafif hem de pratik bir tarif ile sofralarınızı süsleyecek.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?