Havuçlu yoğurtlu kek tarifi nasıl yapılır?

Havuçlu yoğurtlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Yoğurt, kekin nemli olmasını sağlarken, havuç ise ona vitamin ve lif katmaktadır. İşte bu nefis tarife adım adım ulaşmak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Yapılışı

1. Öncelikle, fırını 180 dereceye (alt üst) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya unlayarak hazırlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyin. Mikserle veya çırpıcıyla iyice çırpın, karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.

3. Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar karıştırın ki tüm sıvı malzemeler iyice birleşsin.

4. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin. Eğer tarçın kullanılacaksa, bu aşamada da ekleyebilirsiniz. Havuçlar karışıma güzelce karışana kadar mikslemeye devam edin.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edene kadar dikkatlice karıştırın.

6. Hamuru hazırlamış olduğunuz kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.

Havuçlu yoğurtlu kek, çay saatlerinize veya özel günlerinize lezzet katacak bir tatlıdır. Sağlıklı içerikleriyle aileniz ve misafirleriniz tarafından beğenileceğini umuyoruz!