Hazır yufkadan yoğurtlu samsa nasıl yapılır?
Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için yoğurtlu samsa harika bir seçenek sunuyor. Hazır yufka ile pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, davet sofralarınıza şıklık katacak. Kıyma ve yoğurtun birleşimiyle ortaya çıkan bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için ideal.
Hazır Yufkadan Yoğurtlu Samsa Tarifi
Yoğurtlu samsa, hafif ve lezzetli bir aperatif olarak sofralarınızı süsleyecek pratik bir tariftir. Hazır yufka kullanarak, zamandan tasarruf edebilir ve kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte yoğurtlu samsa yapmanın adımları:
Malzemeler
- 4 adet hazır yufka
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrı olacak)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Yoğurt (servis için)
- Nane veya maydanoz (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve iyice kavurun. Kıyma pişince tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ardından ocağı kapatıp soğuması için bir kenara alın.
- Hazır yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı dörde kesin.
- Her bir üçgen yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Uç kısmını yapıştırmak için yumurta akını kullanın.
- Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız samsaları dizin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan samsaları 5 dakika dinlendirip ardından sıcak ya da ılık olarak yoğurt ile servis yapın.
Servis Önerisi
Yoğurtlu samsayı nane veya maydanoz ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, üzerine zeytinyağı gezdirmek de lezzetini artırabilir. Afiyet olsun!
|
