Hazır yufkadan yoğurtlu su böreği nasıl yapılır?

Hazır yufkadan yapılan yoğurtlu su böreği, kolaylığı ve lezzeti ile sofralarınızda yer alacak harika bir alternatiftir. İşte adım adım bu pratik tarifi nasıl hazırlayacağınıza dair detaylı bir rehber:

Malzemeler

İç Harcı İçin

Hazırlık Aşamaları

Adım 1: Sosun Hazırlanması

İlk olarak, bir kasede yoğurdu, sütü, yumurtaları ve sıvı yağı güzelce çırpın. İsteğe bağlı olarak biraz tuz ekleyebilirsiniz. Bu karışımı bir kenara bırakın.

Adım 2: İç Harcın Hazırlanması

Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezerek bir kasede hazırlayın. Eğer maydanoz kullanacaksanız, ince doğrayarak peynire ekleyin ve karıştırın.

Adım 3: Yufkaların Hazırlanması

Bir adet yufkayı tezgaha serin. Yufkanın üzerine hazırladığınız yoğurtlu sos karışımından sürün. Ardından ikinci yufkayı üzerine yerleştirin ve yine sos sürün. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın ve son yufkayla bitirin.

Adım 4: İç Harcın Eklenmesi

En üstteki yufkayı alarak biraz açın ve iç harcınızı dikkatlice yerleştirin. Harcı eşit şekilde yaymaya özen gösterin.

Adım 5: Yufkanın Katlanması

Yufkanın kenarlarını içe katlayarak veya rulo şeklinde sararak bir tepsiye yerleştirin. Kalan yoğurtlu sosu böreğin üzerine dökün.

Adım 6: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra bir süre dinlendirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu pratik yoğurtlu su böreği, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.