Ispanaklı yoğurt çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Ispanaklı yoğurt çorbası, besleyici özelliği ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir çorbadır. Yoğurt ve ıspanak birleşimi, sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir seçenektir. Bu çorba, hem soğuk hem de sıcak tüketilebilen, lezzetli ve pratik bir tarif sunmaktadır.

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak pirinci ya da bulguru bol suda yıkayın ve süzün. 2. Bir tencerede yeterli miktar suyu kaynatın ve içine yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. 3. Eğer soğan ve sarımsak kullanacaksanız, bu aşamada zeytinyağı veya tereyağını bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Haşlanmış ıspanakları ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. 5. Pirinçler piştikten sonra, haşlanmış ıspanaklı karışımı pirinçlerin üzerine ekleyin. Karışımın üzerine suyu ilave edin ve bir taşım kaynatın. 6. Çorbanız kaynadıktan sonra, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. 7. Çorba ılıdıktan sonra yoğurdu ekleyin. Karıştırarak yoğurdun çorbaya karışmasını sağlayın. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.

Servis Önerisi

Ispanaklı yoğurt çorbasını sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Üzerine kuru nane serperek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunmanız da hoş olacaktır.

Bu tarif, hem sağlık hem de lezzet açısından oldukça zengin bir seçenektir. Ispanaklı yoğurt çorbası, özellikle yaz mevsiminde ferahlatıcı bir öğün olarak sofranızda yer almalıdır. Basit ve pratik olması, onu kolayca hazırlayıp tüketebileceğiniz harika bir tarif haline getiriyor.