Kabak çorbası yoğurtlu tarifi nasıl yapılır?
Yoğurtlu kabak çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Krema yerine yoğurt kullanılması, çorbaya hem zengin bir tat kazandırır hem de ferahlatıcı bir lezzet sunar. İşte bu sağlıklı ve pratik tarife dair detaylar.
Kabak Çorbası Yoğurtlu Tarifi Kabak çorbası, hem hafif hem de besleyici olan popüler bir çorbadır. Yoğurtlu versiyonu ise daha kremamsı ve lezzetli bir tat sunar. İşte yoğurtlu kabak çorbası tarifi: Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde doğrayın. 2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. 5. Doğradığınız kabakları tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. 6. Sebze suyunu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak kaynamaya bırakın. 7. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 8. Piştikten sonra çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz hale getirin. 9. Yoğurdu bir kasede çırpın. Ardından, çorbanın sıcaklığından birkaç kaşık alarak yoğurdu ılıtın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önler. 10. Ilıttığınız yoğurdu çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın. Gerekirse bir miktar daha su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Servis Önerileri
Afiyet olsun! Bu yoğurtlu kabak çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olacaktır. |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
