Kabaklı yoğurtlu meze nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Kabaklı yoğurtlu meze, yaz aylarının serinletici ve sağlıklı bir atıştırmalığı olarak sofralarınızı şenlendirir. Yoğurt ve taze kabakların uyumuyla hazırlanan bu lezzetli tarif, hem görsellik hem de tat açısından misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kabaklı Yoğurtlu Meze Tarifi

Kabaklı yoğurtlu meze, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacaktır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilen bu meze, yoğurt ve kabak gibi besinlerin birleşimiyle hazırlanır. İşte kabaklı yoğurtlu mezenin tarifi:

Malzemeler

2 adet kabak
1 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane veya maydanoz (süslemek için)
Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle kabakları yıkayın ve ardından kabuklarını soyun. Eğer kabakların kabukları ince ise soymak isteğe bağlıdır.
Kabakları rendeleyin veya doğrayın. Rendeleme, mezeye daha püre kıvamı kazandırırken, doğrama şeklinde daha çıtır bir doku elde edersiniz.
Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Isınan yağa rendelenmiş ya da doğranmış kabakları ilave edin.
Kabakları orta ateşte, suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. Kabakların yumuşaması yeterlidir, aşırı pişirmemeye dikkat edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı), tuzu ve karabiberi karıştırın.
Soğuyan kabakları yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Elde ettiğiniz mezenin lezzetini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Mezeyi servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve dilerseniz nane veya maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerisi

Kabaklı yoğurtlu mezeyi soğuk servis etmek, ferahlatıcı etkisini artıracaktır. Ayrıca, yanında pita ekmek, kraker veya sebze dilimleri ile sunabilirsiniz. Bu lezzetli meze, özellikle Türk meza kültürünün vazgeçilmezlerinden biridir ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?